Plodnost zemljišta je kombinacija fizičkih, hemijskih i bioloških osobina zemljišta. Hemijske analize zemljišta pokazuju prisustvo mineralnih materija u zemljištu. Količina hranjiva koje biljka može da usvoji zavisi od stanja u zemljištu. Zbijeno zemljište neće pružati biljci mogućnost ishrane bez obzira na količinu hranjiva unešenih đubrivima. Bez stajnjaka naše njive gube prirodnu plodnost. Đubrenje nadoknađuje nedostatak stajnjaka čineći zemljište rastresitim sa većim stepenom iskorišćenja mineralnog đubriva iz ove i predhodnih godina.